猪个体基因杂合度对肉质的影响
2003-02-28分类号：S828.2
【部门】华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室 华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室 华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室 华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室 华中农业大学农业部猪遗传育种重点开放实验室 湖北武汉430070扬州大学畜牧兽医学院 江苏扬州225009 湖北武汉430070 湖北武汉430070 湖北武汉430070 湖北武汉430070
【摘要】用分布在 1,2和 6号染色体上的 2 4个微卫星座位估计 14 0头F2 杂种猪的个体基因杂合度 ,并测定了这些个体的系水力 (WHC)、失水率 (WLR)、肌苷含量 (HR)、肌内脂肪 (IMF)、蛋白质含量、股二头肌 pH (pH (B) )、背最长肌 pH (pH (L) )、复合肌 pH (pH (C) ) 8个肉质性状 ,并分析这些性状随个体基因杂合度增加的变化规律。结果表明 ,WHC和HR在个体基因杂合度超过 0 5时随杂合度增加而降低 ;WLR在个体基因杂合度小于 0 6 5时随杂合度增加而增加 ,之后随杂合度增加而降低 ;随个体基因杂合度的增加 ,蛋白质含量的变化不显著 ...
【关键词】猪 杂种优势 个体基因杂合度 肉质性状 微卫星座位
【基金】973国家重大基础研究项目 (G2 0 0 0 0 1610 5 ) ; 国家高技术研究发展计划专项经费 ; 博士点基金
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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