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大豆营养保健研究应用现状和发展策略
2003-03-20
分类号:R151.3
【作者】
龙彭年
【部门】
湖南省农业科学院
【摘要】
【关键词】
大豆皂甙 营养价值 维生素含量 胰蛋白酶抑制剂 营养成分 食用大豆 发展策略 抗癌物质 饮食习惯 血小板凝聚
【基金】
【所属期刊栏目】
世界农业
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