快速测定微量甲醛的新方法——光度测定法研究
2003-02-28分类号：O657.3
【部门】南京农业大学理学院 上海市饲料质量监督检验站 南京农业大学理学院 南京农业大学理学院 江苏南京210095 上海201106 江苏南京210095 江苏南京210095
【摘要】在FeCl3 HCl存在条件下 ,甲醛与蛋白胨能产生紫色 ,可以定量测定微量甲醛。测定范围 0 1～ 1 0mg·L-1,回收率 95 0 8%～ 10 3 5 % ,相对标准差为 1 19% (n =6 )。与乙酰丙酮法相比 ,用该法测定水发虾仁中甲醛含量 ,全程只需 10min ,具有简单、快速、灵敏度高、使用试剂少等优点 ,适合现场检测
【关键词】甲醛 蛋白胨 光度分析
【基金】上海市科委“肉制品安全检测方法研究”项目
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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