柑橘果实发育过程中有机酸含量及相关代谢酶活性的变化
2003-08-20分类号：S666
【部门】西南农业大学园艺园林学院 西南农业大学园艺园林学院 西南农业大学园艺园林学院 西南农业大学园艺园林学院 重庆市奉节县农业局 西南农业大学园艺园林学院 重庆400716 重庆师范学院生物系 重庆400047 重庆400716 重庆400716 重庆400716 奉节404600 重庆400716
【摘要】测定了柠檬 (高酸 ,CitruslimonL .Burm)、锦橙 (中酸C .sinesisL .Osbeck)、冰糖橙 (低酸 ,C .sinesisL .Os beck)和奉节脐橙 (C .sinesisL .Osbeck)及其低酸芽变株系、晚熟芽变株系果实在发育过程中柠檬酸的含量及其相关代谢酶活性。结果表明 ,除柠檬外 ,汁胞柠檬酸含量均在花后 10 0～ 130d达到高峰 ,以后逐渐下降 ;柠檬酸合成酶活性变化与各类型柑橘果实中柠檬酸含量差异没有明显联系 ;细胞溶液中的乌头酸酶后期升高对柑橘果实中酸的降解有明显影响 ;磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性和磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶 /NAD 异柠...
【关键词】柑橘 果实 柠檬酸代谢 酶活性
【基金】
【所属期刊栏目】中国农业科学
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