【摘要】3种蔬菜经沤肥浸渍液 (猪粪、马粪、牛粪浸渍液 )处理后 ,黄瓜叶内过氧化氢酶 ,青椒叶内多酚氧化酶和番茄叶内 β - 1,3-葡聚糖酶活性及黄瓜叶内叶绿素含量与对照相比有明显的增加。青椒叶内苯丙氨酸解氨酶、β - 1,3-葡聚糖酶活性增幅较小。上述酶活性及叶绿素含量的增高表明植物抗病性的增强 ,说明沤肥浸渍液对 3种蔬菜的抗病性具有诱导效应。沤肥浸渍液中 ,猪粪浸渍液的诱导效果最好。