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HACCP食品安全预防体系及其在水产养殖中的应用

2003-09-15分类号:R155.5

【作者】潘黔生  方之平
【部门】华中农业大学水产学院  华中农业大学水产学院 武汉430070   武汉430070
【摘要】
【关键词】食品安全卫生  水产养殖  关键控制点  化学污染物  养殖水  激素残留  水产品污染  关键限值  行业标准  水产品安全  
【基金】
【所属期刊栏目】淡水渔业
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