【摘要】本文在论述未来几年增进城乡居民消费的新重点以及餐饮业在增进消费的重大意义的基础上,分析了新时期我国餐饮业存在的主要问题,提出了振兴中式快餐的政策主张和前景展望,并指出:诚信为本是新时期振兴中国餐饮业的核心和要害。