【摘要】粮食安全经济学主要研究贫困及发展中国家的粮食安全问题。现在全球生产的粮食可以养活世界上每一个人 ,可是为什么饥饿依然是当今世界如此严重的问题 ?文章在回顾粮食安全概念产生与发展的基础上 ,阐述了保障粮食安全的现代主流经济学标准模型 ,并认为目前粮食安全所面临的主要挑战是社会经济制度的变迁。