【摘要】粮食安全收益具有一个不被人们重视的保健因素特性 ,它与粮食安全成本构成粮食不安全不经济、粮食既安全又经济与粮食安全但不经济三种状态。粮食既安全又经济的类型充分体现了现代经济学中的均衡思想 ,其基本要求是以合理成本保障粮食安全。它意味着在一个国家有能力解决粮食安全 ,且出现了比较严重的粮食过剩的情况下 ,更应从经济节约的角度来考虑粮食安全的合理性