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烟叶烘烤特性研究 Ⅰ.烟叶自由水和束缚水含量与品种及烟叶着生部位和成熟度的关系

2002-08-30分类号:TS45

【作者】聂荣邦  唐建文
【部门】湖南农业大学植物科学技术学院  长沙西乡科技有限公司 湖南长沙410128   湖南长沙410006
【摘要】为弄清烤烟品种 K32 6和翠碧 1号的烘烤特性 ,根据渗透原理 ,用阿贝折射仪测定经蔗糖溶液浸泡的 2个品种不同部位、不同成熟度烟叶组织前后的浓度 ,换算出烟叶自由水和束缚水含量 .结果表明 :翠碧 1号自由水含量显著低于 K32 6 ,束缚水含量则显著高于 K32 6 ;烟叶着生部位自下而上 ,总水分含量和自由水含量渐次降低 ,而束缚水含量渐次升高 ;烟叶成熟度自欠熟至过熟 ,总水分含量、自由水、束缚水含量均渐次降低
【关键词】烤烟  自由水  束缚水  烘烤特性
【基金】
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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