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天然生物食品防腐剂的研究与应用

2002-02-20分类号:TS202.3

【作者】汤凤霞  乔长晟
【部门】宁夏农学院食品科学系   宁夏农学院食品科学系
【摘要】
【关键词】食品防腐剂  天然生物  山梨酸钾  生物防腐剂  细胞壁成分  灰色链霉菌  乳酸链球菌  新型食品添加剂  芽抱杆菌  曲酸  
【基金】
【所属期刊栏目】世界农业
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