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天然生物食品防腐剂的研究与应用
2002-02-20
分类号:TS202.3
【作者】
汤凤霞 乔长晟
【部门】
宁夏农学院食品科学系 宁夏农学院食品科学系
【摘要】
【关键词】
食品防腐剂 天然生物 山梨酸钾 生物防腐剂 细胞壁成分 灰色链霉菌 乳酸链球菌 新型食品添加剂 芽抱杆菌 曲酸
【基金】
【所属期刊栏目】
世界农业
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