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靶向脂质体的超临界流体技术制作和表征

2002-08-30分类号:TQ460

【作者】孙君社  王平诸  张中义  鲁绯
【部门】中国农业大学食品学院   郑州工程学院   中国农业大学食品学院   中国农业大学食品学院
【摘要】研究了超临界流体技术制备靶向脂质体的方法 ,将 SOD和磁性材料 Fe3 O4混溶后与卵磷脂充分乳化 ,经超临界 CO2 的溶胀沉析、真空冻干处理 ,获得 SOD靶向脂质体干品。当油水质量比为 7∶ 1,胆固醇与卵磷脂质量比为 1∶ 3,SOD与胆固醇质量比为 1∶ 10 ,SOD质量浓度为 0 .5 mg.m L-1时 ,靶向脂质体的包封率达到 96 ,包封比为 7.0 0 ,平均粒径为 3.85 μm,为多层脂质体。
【关键词】靶向脂质体  SOD  超临界CO2  包封率
【基金】江苏省科技攻关项目 (BJ970 4 2 )
【所属期刊栏目】中国农业大学学报
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