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南京农业大学“超细鲜骨粉工艺技术研究及其产品开发”成果获得江苏省科技进步二等奖

2002-05-30分类号:S816.48

【作者】钱宝英   薛景和
【部门】科技处  科技处
【摘要】
【关键词】省科技进步  产品开发  工艺技术研究  营养价值  高温蒸煮  营养成份  工程技术  超细粉体  生物学功效  粮食制品  
【基金】
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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