茉莉花香气释放与呼吸作用的关系
2002-02-28分类号：S685.16
【部门】安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室 安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室 安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室 安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室 安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室 安徽合肥230036 安徽合肥23003
【摘要】采用添加呼吸抑制剂、乙烯利的方法研究了茉莉花香气释放与呼吸作用的关系。结果表明 :茉莉花开放过程中有明显的呼吸跃变现象 ,呼吸高峰出现在释香高峰前 ;氧化磷酸化解偶联剂 (DNP)和细胞色素氧化酶特异性抑制剂 (叠氮化合物 )均能抑制茉莉花开放和释香 ,表明细胞色素氧化系统提供的能量对开花释香具有重要作用 ;外源乙烯处理没有提高呼吸速率 ,高浓度乙烯不利于开花释香却促进衰老
【关键词】茉莉花 呼吸 释香
【基金】农业部茶叶生物技术重点开放实验室项目之一 (2 0 0 0 7)
【所属期刊栏目】南京农业大学学报
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