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亚硝酸盐与烟草特有亚硝胺的相关性

2002-08-30分类号:S572.01

【作者】杨焕文
【部门】云南农业大学烟草学院 云南昆明650201
【摘要】用 5种浓度的 Na NO2 喷洒雪茄烟 Wesconsin38的烟叶 ,晾制后分析其烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐、烟草生物碱和烟草特有亚硝胺含量 .结果表明 :随着 Na NO2 喷洒浓度的提高 ,调制后烟叶中烟草特有亚硝胺含量迅速增加 ,Na NO2 喷洒浓度与烟叶中烟草特有亚硝胺含量呈显著正相关 .而硝酸盐和烟草生物碱含量与烟草特有亚硝胺无明显相关关系 .表明烟草特有亚硝胺的积累受到调制过程中亚硝酸盐的限制
【关键词】亚硝酸盐  烟草特有亚硝胺  相关
【基金】中美合作项目
【所属期刊栏目】湖南农业大学学报(自然科学版)
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