蓝、紫粒小麦的营养品质研究
2002-03-15分类号：S512.1
【部门】河北省农林科学院粮油作物研究所 河北省医疗保险管理中心 河北省农林科学院粮油作物研究所 河北省农林科学院粮油作物研究所 河北省农林科学院粮油作物研究所 河北石家庄050031 河北石家庄050000 河北石家庄050031 河北石家庄050031 河北石家庄050031
【摘要】利用色素基因来源于 6种不同的遗传背景的 15份蓝、紫粒小麦种质资源材料 ,进行了子粒品质分析 ,结果证明 ,无论色素基因来源于哪种遗传背景 ,蓝、紫粒的品质性状普遍好于白粒品种 ,同一粒色不同色素基因来源的种质资源的子粒品质不同 ,这些蓝紫粒材料不仅可用于小麦优质育种 ,还可以作为人们生活的保健食品
【关键词】小麦 色素基因 子粒品质 遗传差异
【基金】河北省自然科学基金资助项目 (3994 5 2 )
【所属期刊栏目】华北农学报
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