微波技术在板蓝根多糖提取中的应用
2002-04-30分类号:R284
【部门】中国农业大学农业工程研究院 中国农业大学农业工程研究院 北京清华东路17号中国农业大学(东校区)75信箱 100083
【摘要】通过正交试验确定微波处理的最佳工艺参数 ,用水煎煮法提取板蓝根多糖 ,用苯酚硫酸比色法测定多糖含量。结果表明 ,微波处理后 ,板蓝根粗多糖得率达到 33.0 6 2 ,多糖质量分数达到 75 .2 11 ,优于单独使用水煎煮法。微波处理板蓝根的最佳工艺参数为水浸泡 1h,微波功率 4 80 W,处理时间 6 min;此工艺参数下 ,多糖得率和含量均明显提高
【关键词】微波技术 板蓝根多糖 提取 测定
【基金】国家“九五”重点攻关专题
【所属期刊栏目】中国农业大学学报
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