【摘要】一、问题的由来近来,我校各年级、各学科都在搞研究性学习活动,我也想试一试。正好我任教的高二年级化学课讲到了"乙醇"一节,众所周知,酒是中国饮食文化中的一大瑰宝,与学生们的生活有着密切的联系。如果学生能了解一些关于酒的由来、酿造、种类、文化,以及酒与健康等常识,对学生拓展知识面、陶冶情