【摘要】马尾松花粉是祖国医药宝库中的传统药材,列入中国药典。在江南民间有用以制作时令食品的风俗。据现代科学分析,马尾松花粉营养丰富,是新一代的营养保健食品源。 近年来由于马尾松花粉的开发利用日益发展,人工采集、贮藏技术有了突破,使马尾松花粉的工厂化利用成为可能。目前国内已有食品饮料、化妆品和医药等行业从事马尾松花粉加工产品的生产。随着人们生活的日益丰富和提高,对松花粉的需求将出现大幅度增长。因