【摘要】我国是世界上最大的水果生产国,几种主要的出口水果,如苹果、梨的产量均为世界第一,其平均价格仅为国际市场价的40％～70％。我国水果出口的价格竞争力主要依赖于低廉的生产成本,而生产效率则需要大幅度提高。