【摘要】粮食经济的发展是吉林省经济跨越式发展的重要一环。新形势下粮食企业如何抓住期货市场给粮食经济发展带来的机遇,摆脱传统经营模式,应对加入WTO的挑战,是众多粮食企业和主管部门不断研究和探索的问题。本文认为,套期保值是吉林省粮食经济跨越式发展的载体,是推动全省粮食企业摆脱困境的有益尝试。