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论中式快餐业的竞争策略
2002-10-08
分类号:F719
【作者】
孙耀吾 肖军
【部门】
湖南大学工商管理学院 湖南大学工商管理学院
【摘要】
中式快餐业像一个长不大的孩子,虽然“常败常战”,精神可嘉,但出路何在?
【关键词】
中式快餐业 快餐企业 西式快餐 企业竞争 快餐食品 中国餐饮业 就餐环境 规模经济 连锁经营企业 定制生产
【基金】
【所属期刊栏目】
经济管理
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