【摘要】近年来，在国际社会的强大压力和国内人民的饮食习惯逐渐变化的情况下，日本农产品的销售动向和农业结构正在逐渐演变．有针对性地研究这一演变情况及现今日本农产品的生产销售问题，对我国的农业结构调整和对日本农产品市场的开拓无疑将有一定的参考意义。