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麴氏高昌和唐代西州的葡萄、葡萄酒及葡萄酒税

2002-12-15分类号:F329

【作者】卢向前
【部门】浙江大学中国古代史研究所 310028
【摘要】本文探讨了麴氏高昌和唐代西州时期吐鲁番地区的葡萄栽培、种植、管理状况 ,推测了当时的种植面积 ,考察了当时葡萄干的种类 ,分析了当时葡萄酒的酿造、储藏工艺、技术 ,以及高昌葡萄酒税与储藏的关系等问题。
【关键词】高昌西州  葡萄  葡萄酒  葡萄酒税
【基金】
【所属期刊栏目】中国经济史研究
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