【摘要】应对农业发展新阶段和加入WTO后的新形势 ,必须加快农业和农村经济战略性结构调整 ,发展质量效益型农业和增加农民收入 ,大力发展以农产品加工为重点的产后农业产业 ,推进农业科技创新和产业化 ,提高农业市场竞争力。经过 2 0多年的改革开放 ,我国农产品加工业已具有一定的规模 ,农产品深加工业也已进入起步阶段。因此 ,如何科学评价农产品加工业 ,建立农产品加工业发展综合评价指标体系 ,对政府和企业加强对农产品加工业的宏观决策和微观管理 ,都具有重要的理论价值和实践意义。