【摘要】中国粮食市场是经济转型期市场发展的典型代表。本文利用 1988～ 1995年间各省　　每旬的粮食价格数据资料 ,估计各时期地区间粮食贸易的等界模型 ,验证了经济转型时期　　市场发育的多样性特点。作者估计了每一时期的套利率、交易成本和自给自足率。结果　　表明 ,贸易壁垒单因素无法解释中国市场发展的进程和发育程度 ;基础设施瓶颈、运行机　　制、生产专业化政策等也是影响市场发育的重要因素 ;政策制定者应该关注市场基础设施　　建设中的瓶颈问题并减少对地区间市场贸易的直接行政干预。