【摘要】茶叶是世界三大饮料作物之一,具有很高的营养价值,不仅是人们广泛饮用的饮品,且兼有药用、食用等多种功能。特别是茶叶对人体生理机能的调节作用和对重大疾病的预防效应,现已引起世人的关注和认同。搞好茶叶生产,充分开发利用茶资源,做强、做大、做优茶产业,是一项极具经济效益和社会效益的产业。