【摘要】扩大农产品消费 ,既要从需求角度考虑 ,更要从供给创新入手。本文阐述了农产品供给创新的理论和现实依据 ,农产品供给创新的含义、层次与目标 ,以及农产品供给创新的主要内容及风险性问题 ,强调了实施农产品供给创新的必要性和紧迫性 ,提出了一些值得深思的问题。