【摘要】在梳理山西省粮食生产条件的基础上，分析了2000—2022年山西省粮食产量、粮食结构及粮食自给率变化情况。2000年以来山西省粮食产量、粮食单产均呈波动增长趋势，全省粮食总体供销平衡，但存在口粮自给率低、粮食生产结构失衡，耕地质量较低、农业现代化程度不高等问题。为保障粮食安全，提出藏粮于地、藏粮于技、增粮于产等对策建议。