【摘要】随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人民的膳食结构逐渐由温饱型向营养型转变，目前的稻米品质难以满足我国城乡居民日益扩大的特殊市场的需求。多功能稻米营养价值生产效益优于普通大米，具有较大的生产潜力，急需特种稻品种和配套栽培技术，本文通过对辽宁省开原市特种稻米生产模式及其效益分析，提出了几点设想和建议。