【摘要】[目的]葡萄“一年两收”栽培模式较“一年一收”栽培模式需要消耗更多养分。筛选优质的葡萄基肥不仅有利于葡萄收获后树体的养分恢复及下一季葡萄花果的发育，也能够为江苏地区‘夏黑’葡萄“一年两收”模式的推广应用提供理论依据。[方法]以六年生‘夏黑’葡萄为试验材料，分别于夏季果、冬季果采收后分别以全元生物有机肥（T1）、解淀粉芽胞杆菌生物有机肥（T2）、木霉生物有机肥（T3）作为基肥施入，同时以不施肥（CK）为对照，比较夏、冬两季果生长周期中的土壤理化性质、树体生长发育以及果实品质的变化。[结果]在一定程度上，不同生物有机肥均有利于土壤养分、树体生长发育及果实品质的提升，以T2处理效果最佳。与CK相比，T2处理中夏、冬季果有机质、碱解氮、速效钾含量分别提高了51.93%～64.46%、45.34%～55.43%、5.68%～151.04%。夏、冬季果生长期中新梢长度、粗度、节间长度分别增加了13.47%～53.15%、9.68%～9.83%、15.93%～17.86%。夏、冬季果提前着色4～8 d且显著促进五粒重增重17.30%～45.33%，增产效果显著。夏、冬季果中总体增糖效果表现为：T2、T3、T1。与CK相比，T2处理的夏、冬季果总糖含量提升了21.96%～50.46%。此外，对果皮花色苷和果肉糖酸合成与代谢相关基因表达进行分析发现，生物有机肥处理上调了VvSUT1、VvSPS、VvAI等基因的表达，下调了VvIDH和VvPEPC基因的表达，进而促进了糖和花色苷的积累以及酸的降解。[结论]将解淀粉芽胞杆菌生物有机肥作为基肥施用对‘夏黑’葡萄“一年两收”栽培模式下土壤养分的提升效果最好，该处理显著促进了树势的恢复并极大改善了‘夏黑’葡萄果实的品质，综合评价值最高，有利于江苏省葡萄“一年两收”栽培模式的开展。