不同产地茄芯烟叶质量特征及综合评价
2024-09-25分类号:TS453
【部门】河南农业大学烟草学院/国家烟草栽培生理生化研究基地 山东中烟工业有限制责任公司
【摘要】【目的】研究国内外不同产地雪茄茄芯烟叶质量特征差异,对烟叶质量进行综合评价,为国产茄芯烟叶农业生产和工业利用提供参考。【方法】以国内外不同产地的36份茄芯样品为研究对象,对比分析其外观质量、物理特性、化学成分和感官质量的差异,采用层次分析法计算茄芯烟叶一级指标主观权重;采用CRITIC法分别计算各个一级指标下属的二级指标客观权重;层次分析法结合CRITIC法计算综合权重及样品评分。【结果】①不同产地茄芯烟叶外观质量、感官质量得分差异较小,物理特性、化学成分之间差异较大。②相关性分析结果表明指标内部存在不同程度的相关性,指标间信息存在重叠。③层次分析法权重计算结果为外观质量13.96%、物理特性10.15%、化学成分26.29%、感官质量49.60%;层次分析法结合CRITIC法中权重最大的指标为灰色(6.55%),最小的指标为成熟度(1.34%)。【结论】福建烟叶外观质量与化学成分整体得分较高,多米尼加烟叶物理特性较好,印尼烟叶感官质量较好,不同产地茄芯烟叶综合得分差异较小,海南烟叶相对较差;结合层次分析法与CRITIC法可以充分考虑茄芯烟叶实际应用需求,直观有效地反映指标重要程度。
【关键词】茄芯 质量特征 层次分析法 CRITIC法 综合评价
【基金】山东中烟工业有限责任公司项目(2022370000340624)
【所属期刊栏目】西南农业学报
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