百里香盛花期不同器官挥发物的分布特性
2024-09-25分类号:S793.9
【部门】山西农业大学林学院
【摘要】本研究以山西浑源种源地百里香(Thymus mongolicus)为研究对象,通过研究其主要挥发物的分配格局及器官特有挥发物特性,为探明其生态策略及进一步开发利用提供一定科学依据。采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术,对盛花期百里香根、茎、叶、花不同器官挥发物成分及含量进行分析,研究主要挥发物的分配格局及器官特有挥发物特性。结果表明,百里香盛花期共有挥发物种类64种,挥发物种类和含量存在器官分配格局的差异性。挥发物种类叶(50种)>花(45种)>茎(30种)>根(22种);挥发物含量叶(163.90 μg·g-1)>花(107.17 μg·g-1)>根(70.31 μg·g-1)>茎(46.69 μg·g-1),其中烯烃类物质的种类和含量占比最大。主要挥发物(含量>3.00 μg·g-1)种类有15种,叶和花器官挥发物分配格局存在差异,叶主要挥发物有邻-异丙基苯(46.84 μg·g-1)、γ-松油烯(44.96 μg·g-1)和反式石竹烯(9.50 μg·g-1)等;而花主要挥发物有(+)-柠檬烯(25.92 μg·g-1)、莰烯(18.56 μg·g-1)和罗勒烯(17.15 μg·g-1)。主要香型有花香型、青香型、木香型、辛香型和香草型等5种,有柑橘味、柠檬味、樟脑味、胡椒味、香草味和树脂味等6种气味,其中叶的香型和气味类型最丰富。共有挥发物的主成分分析表明烯烃类和醇类是百里香不同器官挥发物差异化的主要影响因素,且花是盛花期4个不同器官中贡献度最大的。叶、花、茎和根特有挥发物种类分别有10种、7种、3种和2种,其中叶中α-蒎烯含量最多为5.35 μg·g-1。研究表明,百里香盛花期器官间挥发物的种类及含量分配格局特性具有明显差异。
【关键词】百里香 挥发物 盛花期 分配格局
【基金】山西省基础研究计划项目(202103021224144);; 山西农业大学生物育种工程项目(YZGC138)
【所属期刊栏目】草业科学
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