【摘要】本研究旨在探讨黄芩乙酸乙酯提取物和大黄水提物对藏细绵羊养殖过程中的抗炎、抗氧化和体内抑菌作用。选取12只10 月龄藏细绵羊（33.5±7.3 kg），分为对照组、黄芩组和大黄组三组（每组4只）进行试验，对照组绵羊只接种病菌，不饲喂中药提取物，黄芩组和大黄组绵羊在接种病菌后分别饲喂黄芩和大黄提取物。提取黄芩乙酸乙酯萃取部位和大黄水提物，连续6 d饲喂接种沙门氏菌（Salmonella）、大肠杆菌（Escherichia coli）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）三种致病菌羊只，每天每只羊饲喂10 mg干燥黄芩乙酸乙酯萃取部位和5 g干燥大黄水提物。采用体外平板抑菌试验和16S rDNA测序分析瘤胃微生物区系及实验处理对沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌效果。通过测试血清生化、抗氧化指标和组织病理学切片分析黄芩乙酸乙酯萃取物和大黄水提物对藏细绵羊的抗炎和抗氧化作用。研究结果表明：黄芩乙酸乙酯部位主要有效成分为黄芩苷和黄芩素，含量分别为141.19 mg g^-1 DM和31.35 mg g^-1 DM；大黄水提物主要有效成分是大黄酸，含量为0.33 mg g^-1 DM。黄芩提取物中，黄芩乙酸乙酯部位体外抑菌效果最好，对沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌都有抑制作用且抑菌圈直径分别为2.12±0.63 mm、5.94±0.68 mm、6.07±0.22 mm。体内试验结果表明黄芩组和大黄组羊血清乳酸脱氢酶和尿素水平显著降低（P<0.05），黄芩组羊血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶水平显著升高（P<0.05），且黄芩组谷胱甘肽过氧化物酶水平显著降低（P<0.05）。饲喂两种中药对试验羊肝脏和肾脏病变无明显改善效果，却加剧了肝脏和肾脏脂肪变性和炎性浸润，增加了瘤胃上皮厚度和减小了角质层厚度（P<0.05）。对瘤胃中饲喂的三种致病菌没有产生抑制作用，但降低了瘤胃其他菌群门或属水平的Bacteroidota、Proteobacteria、Acidobacteriota、Rikenellaceae＿RC9＿gut＿group、Christensenellaceae＿R-7＿group、Pseudobutyrivibrio、Ruminococcaceae＿unclassified、Butyrivibrio、相对丰度（P<0.05），增加了Actinobacteriota、Papillibacter相对丰度（P<0.05），丰富了瘤胃菌群间协同功能和拮抗功能，对探究瘤胃上皮吸收挥发性脂肪酸等代谢提供依据。本试验结果表明，黄乙酸乙酯萃取物和大黄水提物在体外抑菌效果明显，但治疗染菌病畜上效果不佳，建议应用时以预防为主，治疗为辅。