【摘要】[目的]提高防范和抵御粮食安全风险能力的意义重大。通过对粮食产业链风险已有研究的梳理，从文献特征、热点等方面进行分析，进而展望未来的研究趋势，为推动粮食产业链风险研究提供参考。[方法]运用CiteSpace软件，选取Web of Science 数据库中的 733篇相关文献与CNKI中国学术期刊网络出版总库、万方数据与维普中文科技期刊全文数据库中有关中国粮食产业链风险主题的335篇文献作为研究对象，绘制出研究机构、作者、期刊以及高频关键词知识结构图谱。[结果]（1）在时间序列上，中国粮食产业链风险研究的发文量呈现波动性增长趋势。（2）英文文献中载文最多的期刊是《FOOD CONTROL》，主要发文机构是中国科学院，国际作者间与机构间的学术交流较为紧密。中文文献载文量最多的期刊是《经济纵横》，中国人民大学、西南财经大学及吉林大学是主要发文机构，机构间与作者间的学术联系较弱，尚未形成高产的作者群。（3）研究热点从单一农作物或企业为研究起点，再到全产业链与风险管理，粮食安全、供应链、风险分担等热点则成为最新趋势。（4）研究主要议题有粮食产业链风险、粮食产业链风险的治理机制、粮食产业链风险防范的政策保障等。[结论]相关研究数量随着国内外形势与政策的变化呈增长趋势，但研究成果与学术关注度仍有较大提升空间；研究合作网络不够紧密；未来应强化对中国粮食产业链风险的基础研究、中国粮食产业链风险的政农企合作机制研究和粮食产业链风险管理政策保障体系构建。