【摘要】【目的】深入了解水分在种子发育过程中的移动规律，以期为种子发育调控提供科学依据。【方法】采集不同发育阶段的荚果（30～150天），观察荚果和种子的形态，测定各阶段种子的吸水曲线及发芽相关指标；采用核磁共振成像（MRI）技术分析荚果中水分的时空变化。【结果】在发育过程中，荚果颜色从翠绿色变为黄褐色；种皮颜色变化为绿色-黄绿色-黑色。种皮不同部位颜色的变化规律不同，种脐区域在90天时先于其他区域变黑。荚果和种子大小均呈先上升后下降的趋势，90天达到最大值，120天后基本稳定。果皮和种子鲜质量的变化趋势相同，均先上升后下降；二者干重变化则为先上升后趋于平稳，果皮、种子分别在120、90天达到最大值；果皮含水量先上升后下降，种子含水率则持续下降。不同发育阶段种子的吸水能力不同，30、60天的种子在吸水过程中易破损，而后期种子能正常吸水，但吸水平台期逐渐延长，90、120和150天分别在8、60和108 h进入吸水平台期；在此过程中，离体胚的发芽速度逐渐增加，种子则逐渐减慢。通过MRI技术发现，水分在果皮、种皮、胶状胚乳和种胚各组织中的时空变化不同，60天时果皮和胚乳中水分含量较高，种皮的种脐、种脊区域也有较强的信号，种脐、种脊处的信号在90天消失，90～120天胚乳中的信号急剧下降，120天种子中的水分仅存在于种胚中。【结论】种皮的不透水性随发育逐渐增加。90天时，种脐区域和种脊与果皮的水分运输中断，种子进入成熟脱水期。120天时，种子成熟，水分含量较低且主要集中在种胚中。