【摘要】受宽松货币环境、疫情冲击、乌克兰危机等影响，国际粮价近期出现大幅上涨和异常波动，给世界粮食安全带来严峻挑战。分析影响粮价的作用因素并提出相应的对策建议，对保障我国粮食安全具有重要意义。本文基于国际粮食价格波动的长周期观察，对1990年以来四轮国际粮价大幅上涨展开典型分析，总结导致粮价上涨的多种影响因素，归纳为粮食供求结构失衡和粮食金融化两大核心因素。基于此，选取影响粮价的对应变量，实证检验粮价对粮食生产、粮食需求、金融流动性、粮食投机资本的结构性冲击响应。结果显示：粮食供应与粮价具有较强的负向关联，金融流动性、资本投机与粮价均具有较强的正向关联，粮食需求与粮价的正向关联则相对较弱。在此基础上，建议优化农业产业结构和种植结构，加强粮食期货市场和资本市场的价格监管，严厉打击资本恶意炒作，全力保障国内粮食市场供应安全和粮价稳定。