【摘要】试验以紫花苜蓿‘新牧4号’(Medicago sativa ‘Xinmu No. 4’)和‘赤霞珠’葡萄渣为原料，分别设置对照组(苜蓿单独青贮)、C_1 (添加100 g·kg~(-1)葡萄渣)、C_2 (添加150 g·kg~(-1)葡萄渣)、C_3 (添加200 g·kg~(-1)葡萄渣) 4个处理，青贮60 d后测定各处理的发酵品质、营养成分和体外消化率等相关指标，旨在研究葡萄渣对苜蓿青贮发酵品质及体外消化率的影响。结果表明：添加葡萄渣后可增加苜蓿青贮粗蛋白和乳酸含量，提高V-Score评分，降低苜蓿青贮的pH和氨态氮含量，同时提升苜蓿青贮干物质和粗蛋白质体外消化率，起到提高苜蓿青贮饲料品质的作用。运用灰色关联度分析法进行综合评价，青贮品质由高到低依次为C_2> C_3> C_1>对照组。综合来看，葡萄渣可改善苜蓿青贮的发酵品质和体外消化特性，苜蓿中添加150 g·kg~(-1)的葡萄渣进行青贮效果最佳。