【摘要】为探究学校供餐计划对人力资本积累的影响，采用文献综述方法，系统回顾和梳理学校供餐计划的国际研究进展，阐明学校供餐计划的概念和理论基础，重点分析其对人力资本积累的短期影响、长期效果以及溢出效应。在此基础上，探究学校供餐计划的方案设计和国际经验，进一步分析现阶段中国农村义务教育学生营养改善计划取得的成效和可能的不足，并提出相应完善建议。结果表明：学校供餐计划对人力资本积累具有重要影响，中国需要进一步构建项目监督和激励机制，结合其他益贫政策，发挥营养健康教育的协同作用，进而提高人力资本和促进乡村振兴。本研究的梳理总结有助于加深对学校供餐计划的认识，同时为我国有效实施营养干预项目，促进儿童人力资本积累和减少贫困代际转移提供借鉴和思考。