【摘要】【目的】为筛选综合品质较高的长果桑种质资源，满足多元化开发的食品需求。【方法】以云南省桑树种质资源圃收集保存的23份长果桑和3份其他果桑品种为材料，对果实营养成分、活性成分和抗氧化活性等18个指标进行测定，并采用相关性分析、主成分分析（Principal component analysis，PCA）和聚类分析对其指标进行综合性评价。【结果】26个长果桑果实的单果重为1.15 ～ 8.38 g，硬度为1.17 ～ 2.08 kg/m~(2)，含水率为63.23% ～ 79.00%，出汁率为45.28% ～ 77.97%，pH值为2.22 ～ 4.05，可溶性固形物为17.07% ～ 35.50%，氨基酸含量为6.29 ～ 27.93 mg/g，VC含量为0.02 ～ 1.72 mg/g，总糖含量为114.60 ～ 352.93 mg/g，还原糖含量为25.30 ～ 205.24 mg/g，总黄酮的含量为10.16 ～ 73.42 mg/g，生物碱的含量为0.04 ～ 2.46 mg/g，总酚的含量为0.61 ～ 2.68 mg/g，花色苷的含量为0.01 ～ 1.02 mg/g，GABA的含量为88.43 ～ 938.27 μg/g，总抗氧化能力、ABTS清除能力和DPPH自由基清除能力分别为11.63 ～ 93.66 、11.32 ～ 7.53和9.61 ～ 65.09 mg/g水溶性VC当量的抗氧化活力。经主成分分析将18个性状综合成6个主成分因子，累积贡献率达83.49%，能较好的反应果实品质的基础信息。【结论】PCA结果显示，云桑2号、红粉佳人、果3、红香橙、黑金椹、姹紫嫣红、红颜知己和紫金椹等资源果实品质最佳，适宜作为云南省深度开发的优良果桑资源；单果重、VC、花色苷、SSC、氨基酸、总糖可作为长果桑果实品质评价的核心指标。