【摘要】粮食安全省长责任制是压实地方粮食安全主体责任，保障国家粮食安全的重要制度。本文利用2004—2020年31个省份的面板数据，运用双重差分法，验证了粮食安全省长责任制对粮食生产的影响。研究发现，粮食安全省长责任制对粮食生产有显著促进作用，更换实证模型、安慰剂检验、调整样本量和替换被解释变量的稳健性检验均支持这一核心结论。进一步的机制分析发现，粮食安全省长责任制通过提高地方政府和领导抓粮积极性，实现促进粮食生产的目标。为更好落实粮食安全省长责任制，稳定粮食生产，要不断优化粮食安全省长责任制考核指标体系、持续加强地方党政领导干部的粮食安全主体意识、严格落实粮食安全省长责任制考核激励机制。