【摘要】本文聚焦全产业链的不同环节，以知识产权的价值属性为出发点，探讨中华老字号全产业链知识产权保护的不同类型模式，选取禹州钧瓷、王守义十三香、陶陶居三个案例进行研究，基于价值视角构建“价值创造—价值攫取—价值挖掘”的老字号企业全产业链知识产权保护模式。