【摘要】受极端天气、公共卫生和俄乌战争等重大突发事件影响，维育食物系统的稳定成为保障城市地区粮食安全的重要议题。利用食品企业公共交易数据构建耦合地理空间的食物供应网络，并结合网络分析方法，探究珠三角巨型城市区域的食物供应网络结构特征。在此基础上，评估了风险传播视角下区域食物供应网络的“动态”韧性表现，并识别影响网络稳定的关键性节点。研究发现：珠三角形成了以广佛、深圳为核心的多中心食物供应组织结构和城市自环结构，多中心避险能力较高；区域食物供应具有空间邻近性和来源多样性的特征，交易总量总体符合距离衰减规律；蓄意攻击相比随机攻击能显著降低食物供应网络的韧性，度中心性排名前15的节点是引发级联效应并导致网络性能严重下降的关键性节点。基于上述结果，从深化国内外生产网络合作、强化食物供应基础设施建设和优化国土空间规划格局等方面提出了保障区域食物供应稳定的政策建议。