【摘要】我国居民膳食习惯从关注数量充足向更强调膳食均衡搭配转向，改变了乡村主体行为策略和空间作用行为。基于大食物观理念，在认知居民膳食需求导向下乡村主体空间行为基础上，从食物供给、食物均衡、食物健康3个维度构建乡村价值指标体系，分析重庆市乡村价值的空间特征及优势价值类型，进而解析其实现机制。结果表明：(1)大食物观理念下因乡村主体空间作用行为的差异，乡村价值分为食物供给价值、食物均衡价值和食物健康价值；(2)重庆市乡村价值总体上呈现出“东高西低、局部突出”的空间格局，其中主城都市区以食物供给价值为主导、渝东南武陵山区城镇群以食物健康价值为主导、渝东北三峡库区城镇群以食物均衡价值为主导；(3)从资源禀赋、农业活动、农业政策3个维度解读了乡村价值的实现机制，据此提出大食物观理念下乡村多元价值实现的建议。