【摘要】水温是影响鱼类生存生长的重要因素，而心脏对于维持脊椎动物机体稳态有关键作用。因此，为探究与大菱鲆耐高温性状相关的关键蛋白或代谢通路，本研究利用TMT联合LC-MS/MS技术开展高温胁迫下大菱鲆心脏差异表达蛋白谱分析。将大菱鲆幼鱼分为3组进行实验：control=(14.0±0.5) ℃(适宜温度)，HT1=(20.0±0.5) ℃(高温)，HT2=(28.0±0.5) ℃(极高温)。定量分析鉴定到的肽段数量为35 434个，其中特有肽段数量为31 704个；鉴定到的蛋白质总数4 765个。3 个实验组间两两比较形成3个比较组，并进行差异蛋白筛选，结果显示，HT1/control共筛选到87个差异表达蛋白(DEPs)，HT2/control共筛选到171个DEPs，HT2/HT1共筛选到188个DEPs。KEGG富集结果显示，28 ℃组与14 ℃组和28 ℃组与20 ℃组的差异蛋白均主要富集在与脂肪酸代谢、炎症以及免疫防御相关的通路；热休克蛋白家族中多个蛋白(HSP90B、HSP70等)在28 ℃组相较于14 ℃组均显著上调。蛋白互作网络结果显示，关联度最高的是HSP90B。首次发现，高温胁迫下心脏组织纤维蛋白原相关蛋白(FGA、FGB和FGG)表达水平呈上升趋势，其在热响应中的作用仍需进一步研究。上述结果表明，极高温可能引起大菱鲆的脂肪酸代谢紊乱，引发炎症反应，而热休克蛋白家族蛋白的上调可能对缓解热胁迫下的应激症状有积极作用。本研究为进一步阐明大菱鲆热应激的分子机制提供了理论依据，并为大菱鲆的耐高温选育提供候选蛋白标记。