【摘要】[目的]农业用水占总用水量比重大，量化区域农作物水足迹及其经济价值可为水资源有效利用提供基础。[方法]基于水足迹理论，利用2010—2020年气象、农业经济统计数据，运用CROPWAT 8.0软件模型，对河南省作物生产和消费水足迹进行计算，对其经济效益进行评估，并分析农业水足迹虚拟水输出情况。[结果]（1）2010—2020年作物生产水足迹呈下降趋势，下降8.88亿m~(3)，消费水足迹呈增长趋势，增长率为14.71%；（2）不同作物产生的经济价值差距较大，蔬菜等经济作物消费水足迹的经济价值是小麦等粮食作物的3.55倍；（3）河南省粮食作物虚拟水净输出量大。水稻、小麦、玉米等为虚拟水净输出作物且输出量较大，输出大小依次是0.95亿m~(3)、19.89亿m~(3)、3.83亿m~(3)。豆类、油料、蔬菜等为虚拟水净输入作物，净输入量大小依次为0.75亿m~(3)、0.25亿m~(3)、0.73亿m~(3)。[结论]揭示了作物耗水量及其经济价值，提出应动态关注消费水足迹管理，适当调整作物种植结构，减少虚拟水输出，为优化农业水资源管理提供参考。