【摘要】粮食作为人类社会最基本的生活和生产资料，在国际政治经济秩序中起了至关重要的作用。本文梳理了世界近现代的粮食问题，利用多个角度的历史数据分析了19世纪末期以来的几次主要的世界粮食市场危机的成因和影响，并着重突出了国际粮食体系的概念。粮食体系包括粮食的生产、分配与交换关系，从属于总体资本主义生产关系。现代社会的发展伴随着国际粮食体系的危机与重建，这个过程过去没有，以后也难以真正解决全球的粮食问题。世界需要探索新的可持续的粮食方案，而中国可以提供自力更生的宝贵经验。