【摘要】为了探索盐碱地稻蟹种养中中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）适宜的放养密度，在黄河口盐碱地进行为期180 d的稻蟹共作试验（雌蟹∶雄蟹=1∶1），研究了不同放养密度（1.50、0.75和0.38只/m~2，分别记为D150、D075和D038组）对中华绒螯蟹生长和养殖性能、可食组织系数、生化组成、生理代谢、饵料贡献和经济效益的影响。结果显示：（1）随着养殖密度的降低，中华绒螯蟹的增重率、特定生长率和成活率显著升高，而产量和饵料系数显著降低。（2）各密度组的中华绒螯蟹可食组织系数和总可食率无显著差异。（3）随着养殖密度降低，雌、雄蟹肌肉中粗蛋白含量显著降低，而雌蟹的肝胰腺总脂肪含量显著增加。（4）就生理指标而言，雌蟹肝胰腺中碱性磷酸酶、酸性磷酸酶活力随养殖密度降低而显著升高，而血清中总抗氧化能力和丙二醛含量呈显著下降趋势；类似地，雄蟹肝胰腺中碱性磷酸酶活力在D038组最高，而肝胰腺中丙二醛含量和血清中总抗氧化能力显著降低，在D038组最低。（5）不同放养密度下中华绒螯蟹的第一食物来源均为饲料（39.39%～52.33%），且随养殖密度的降低，食源中饲料占比呈上升趋势，而食源中本底蟹占比呈下降趋势。（6）各组的部分总收入和部分总利润无显著差异，D038组的投资回报率显著高于其他密度组。综上所述，虽高密度组获得最高的产量和收入，但低放养密度组的中华绒螯蟹取得最佳的生长性能和健康状况，且利润和投资回报率最高。因此，在本试验条件下，黄河口盐碱地的稻蟹模式中中华绒螯蟹适宜的放养密度为0.38只/m~2。