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喷施不同钙肥对‘蜜脆’苹果生理生化特性及果实品质的影响

2024-01-05分类号:S661.1

【作者】王朝   张朋朋   管增辉   吴倩   陈新宝   邹养军
【部门】西北农林科技大学园艺学院  延安市果业研究发展中心  
【摘要】【目的】探究不同钙肥对‘蜜脆’苹果生长发育以及果实品质的影响,筛选出效果佳的钙肥,为苹果合理施用钙肥提供理论依据。【方法】以10年生‘蜜脆’苹果为试材,在幼果期和果实膨大期分别喷施清水(对照)、糖醇钙、流体螯合钙、氨基酸钙、硝酸铵钙、乳酸钙,研究不同钙肥对苹果叶片的光合作用,营养元素(N、P、K和Ca)含量,酶(POD和CAT)活性,果实品质以及苦痘病发病率的影响。【结果】与对照相比,喷施钙肥总体上显著提高了苹果叶片净光合速率(P_n)、蒸腾速率(T_r)、气孔导度(G_s),降低了叶片胞间CO_2浓度(C_i),显著增加了叶片中N、P、K和Ca元素的含量以及POD和CAT活性,提高了果实的单果质量、可溶性固形物、维生素C含量,降低了果实可滴定酸含量,促进了果实着色,减少了苦痘病的发生。其中氨基酸钙处理苹果叶片生理生化指标及果实品质总体最优,其次为乳酸钙和糖醇钙处理,再次为流体螯合钙和硝酸铵钙处理。【结论】喷施钙肥可明显改善‘蜜脆’苹果光合作用和果实品质,其中喷施氨基酸钙的效果最佳。
【关键词】‘蜜脆’苹果  钙肥  叶面施肥  果实品质  生理生化特性
【基金】国家苹果产业技术体系项目(CARS-27);; 陕西省科技重大专项(2020zdzx03-01-01)
【所属期刊栏目】西北农林科技大学学报(自然科学版)
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