琼胶寡糖的ESI-MS分析研究
2001-09-15分类号：TS201.2
【部门】青岛海洋大学海洋药物与食品研究所!山东青岛266003 青岛海洋大学海洋药物与食品研究所!山东青岛266003 青岛海洋大学海洋药物与食品研究所!山东青岛266003
【摘要】首次对 6种琼胶寡糖的分子量 ,采用电喷雾电离质谱 (ESI -MS)进行分析测定。结果表明 ,琼胶寡糖的ESI -MS谱图非常清晰 ,能准确判断出琼胶寡糖的分子量。这些寡糖只出现 [M +Na]+ 加成离子 ,而不出现 [M + 1]+ 的准分子离子 ,且 [M +Na]+ 分子离子峰均特强 ;同时还出现一系列 [M + 2Na]+ 的加成离子。当化合物分子量大于 10 0 0时 ,则给出双电荷离子 ;当化合物分子量小于 10 0 0时 ,则ESI -MS谱出现[2M +Na]+ 的系列离子。实验结果揭示 ,所得 6种琼胶寡糖的分子量分别为 32 4、630、936、12 4 2、15 48...
【关键词】琼胶糖降解 琼胶寡糖 分子量测定 电喷雾电离质谱
【基金】山东省优秀中青年科学家科研奖励基金 ;1999-2 0 0 1
【所属期刊栏目】中国水产科学
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